400-882-9811
裕芳斋

2020年815日,易天集团旗下商标常州裕芳斋品牌盛大开业。裕芳斋成立于1984年改革开放初期,主营熟食荤素卤菜,创始人为常州本土慈善家张玉芳女士。1983年张玉芳在国家改革开放的浪潮中,决定在西瀛里原址开设以经营卤菜熟食为主、兼营饭菜、面条、馄饨为辅的卤菜店,正式定名为“裕芳斋”。

 

张玉芳通过对祖传卤艺的改革与创新,在“秘制酱鸭”的基础上研制出了“裕芳斋酱鸭”,由于选料讲究、烹艺精湛,于1999年十一月被江苏贸易厅,江苏烹饪协会评定为“江苏名菜”,是常州卤菜行业唯一获得的省级认定的名菜。

 

裕芳斋特色菜品:招牌酱牛肉、招牌酱鸭、虎皮鸡爪、老常小排、凉拌海带丝、千页豆腐等。